Cuisine

Le croissant au jambon : une recette simple à réaliser et une activité ludique à partager en famille !

Préparation 5 mn, cuisson 180° pendant 10mn :

Pour 4 Croissants au jambon :

4 croissants
4 tranches de jambon

Pour la béchamel :
50g de beurre
2 c. à soupe de Maïzena (ou de farine)
25 cl de lait tiédit

Préchauffer le four.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la Maïzena, bien mélanger, puis ajouter le lait tout en remuant avec un fouet. Ôter du feu lorsque vous avez obtenu la consistance attendue.
Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur, étaler de la béchamel sur les deux côtes, déposer les tranches de jambon, refermer, disposer sur une plaque et enfourner !

Le croissant au jambon facile !

Des muffins au chocolat moelleux, au parfum bien prononcé !

Après avoir cherché et comparé plusieurs recettes, voici un premier essai : 

Pour 12 muffins :

100 g de beurre

100 g de chocolat noir dessert

2 œufs
100 g de sucre glace

50 g de cacao en poudre

50 g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire

50 g de chocolat noir dessert en morceaux

et un pot de compote de pomme (dose individuelle), pour le moelleux!

Préparation 10 mn, cuisson 180° pendant 20 mn :

Préchauffez votre four.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les jaunes d’œufs, bien mélanger, puis réserver.

Dans un récipient, type saladier, passer au tamis la farine, le beurre, le sucre glace, la levure, le bicarbonate et le cacao.Y verser le premier assemblage et mélanger.

Ajouter la compote de pomme.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Enfin, couper grossièrement les carrés de chocolat et les ajouter à la pâte.

Remplir des moules à muffins presque jusqu'au bord, et mettre au four.

Et voilà le résultat :

Muffin tout chocolat

Petite déception, car les muffins n'ont pas suffisamment  gonflé ... Mais c'est justement l'occasion de réaliser un nouvel essai !